Supak Muennikorn
Current position
-
ผู้ก่อตั้ง สถาบันธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร (FFI) ภายใต้พันธกิจ “เราจะสร้างพลังและเครือข่ายให้ธุรกิจแฟรนไชส์ร้านอาหารของคนไทยให้เติบโตและยั่งยืน"
-
ผู้คว่ำหวอดในธุรกิจร้านอาหารและระบบแฟรนไชส์มามากกว่า 20 ปี อีกทั้งยังเป็นต้นแบบแห่งความสำเร็จในการดำเนินธุรกิจ
Education
-
Bachelor's Degree Faculty of Business Administration, Finance
University of the Thai Chamber of Commerce
-
Executives MBA- Kasetsart University
Scholarship
-
Southeast Asia Food Executive. Program at Cornell University funded by the USA government
-
International Training Course on. Processing of Chinese and Western Style Meat Products funded by the China government at Meat Research Institute of Beijing, China.
Social position
- Member of International Franchise Association , USA
- Co-founder Franchise Club of Thailand.
- Co-founder Franchise and SME Thailand Association
- Co-founder Franchise and Licensing Association
- Executive Director Thailand Restaurant Association
- Member of Program development " Turn your Business to be Franchisor, B2B Training Course" Department of Business Development, Government Ministry of Commerce
- Instructor B2B Training Course ,DBD , more than 10 years
- Course Director of "How to set up and start your Restaurant", "How to expand your Restaurant ", " Turn your Business to be Franchisor"
- Instructor & Lecturer to Government Department ,University , College
- Consultant to Food Business, Franchise Business.
Awards
- Asia Pacific Entrepreneurship Awards 2012 Entrepreneur Excellence in Asia Pacific.
- 50 CEOs Of Food Industry in Thailand. 2013
ผ.ศ ดร. พิฑูร ธนบดีกิจ
Training
- Advance Retail Management (ARM#26)
- Introduction to ISO/IEC 17024:2012 Course by Management System Certification Institute (Thailand)
- Assessment Technique by Thailand Professional Qualification Institute (TPQI)
- Employer Branding by HR Center CO. Ltd.
Hobbies and Personal Interest
- Sports: Golf (15 HCP), Badminton, Basketball, Billiard, Biking, Bowling, Snooker, and Tennis.
- Music: Guitar
- Cooking
Employment History
Academic Employment
- Oct. 2019 – Present Lecturer
Faculty of Economics, Chiang Mai University - Jan. 2019 – Sept. 2019 Assistant Professor in Business
International College, Panyapiwat Institution of Management - Nov. 2017 – Jul. 2018 Director of iMBA Program
International College, Panyapiwat Institution of Management
Course: Global Business Environment, Principles of Economics - Jan. 2017 – Jan. 2018 Adjunct Lecture,
International College, Mahidol University
Course: Business Economics - Jan. 2015 – Oct. 2017 Assistant to Director of iMBA Program
International College, Panyapiwat Institution of Management
Course: Global Business Environment, Principles of Economics - Aug. 2007- Jul. 2013 Curriculum Development Committee & Lecturer
Madison College, Wisconsin, USA
Course: Economics, Principles of Macroeconomic Principles of Microeconomics, Introduction to International Trade and Finance - Jan. 2007 – May 2007 Visiting Lecturer
Madison College, Wisconsin, USA
Course: Principles of Microeconomics - Sept. 2006 – May 2010 Adjunct Lecturer
College of Business, Cardinal Stritch University, Wisconsin, USA
Course: Principles of Economics, Principles of Macroeconomics, Principle of Microeconomics, Managerial Economics - Summer 2005 – May 2007 Adjunct Lecturer
Milwaukee Area Technical College, Wisconsin, USA
Course: Principles of Microeconomics, Principles of Macroeconomics - Jan. 2003 – Dec. 2006 Lecturer
University of Wisconsin-Milwaukee, Wisconsin, USA
Courses: Principles of Macroeconomics, Principles of Microeconomics, Economics of Labor Relations, International Economics Relations.
Professional Employment
- Aug. 2019 – Present The Butterfly: Be The Leader Of Change
Program Director - Jul. 2019 – Present FFI Street Food Academy
Director of Academy - Jul. 2013 – Present Thana Garment Co. Ltd.
Business Advisor - Mar. 2019 – Aug. 2019 The Federation of Thai Industries
Business mentor for entrepreneurs in SME Startup Early Stage Project 2019 - Jul. 2013 – Dec. 2014 Wiang Kaew Hotel (Nan)
Executive Assistant - Apr. 1997 – Feb. 1999 Metro Systems Corporation Public Co. Ltd.
Marketing Representative
ERP and Data Warehousing Solutions
Workshop Facilitator
- Street Food Management (by Aj.Supak) Courses (2019), Thailand.
- Happiness in the Workplace (2018), Wiangsa Subdistrict-Manuciple, Nan, Thailand.
- Supply Chain 101 (2016-17), Panyapiwat Institute of Management, International Leadership Development Program, Thailand.
- HR for Non-HR (2017), BNH Hospital
- The Buddhist Way for Happiness (2017), One Asia Foundation organized by Panyapiwat Institute of Management, Thailand.
Educational Background
- Ph.D. Economics (May 2008)
University of Wisconsin-Milwaukee, Wisconsin, U.S.A - M.A. Economics (May 2002)
Eastern Michigan University, Michigan, U.S.A - B.B.A General Management (April 1999)
Assumption University, Bangkok, Thailand
Research Fields: Business Economics and Industrial Organization
อาจารย์ ชรัว ชรัวอังศุธร
Current position
- ผู้จัดการทั่วไป ภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ บริษัท ซีเลค เซอร์วิส พาร์ทเนอร์ (ประเทศไทย) จำกัด
- ผู้ช่วยผู้จัดการ ฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม The Oriental Bangkok, Thailand
Education
- 2533 ประกาศนียบัตร การบริหารโรงแรม Institut Maxim’s de Paris, ปารีส ประเทศฝรั่งเศส
- 2532 ประกาศนียบัตรบาร์เทนเดอร์ โรงเรียนสอนบาร์เทนเดอร์กรุงเทพฯ
- 2530 ปริญญาตรีอักษรศาสตร์ (เอกภาษาฝรั่งเศส โททัศนศิลป์) มหาวิทยาลัยศิลปากร นครปฐม
- 2526 มัธยมศึกษาปีที่ 5 โรงเรียนอัสสัมชัญ บางรัก กรุงเทพฯ
Experience
- กันยายน 2557 Chief Operating Officer, SSP China
- มีนาคม 2558 SSP Asia-Pacific ทํางานขึ้นตรงกับ Managing Director, SSP Asia Pacific และ CEO ของ SSP Asia Pacific
- งานเฉพาะกิจระยะสั้น
- ได้รับมอบหมายให้ไปปรับปรุง พัฒนา ระบบปฏิบัติการให้กับ SSP China ซึ่งรวมถึง การปฏิบัติการในร้านอาหารของบริษัทฯ ในท่าอากาศยาน 4 แห่งในประเทศจีน ได้แก่ ท่าอากาศยานนานาชาติ เซี่ยงไฮ้ท่าอากาศยานนานาชาติไหโข่ว ที่เกาะไหหลํา ท่าอากาศยาน นานาชาติซีอาน และ ท่าอากาศยานนานาชาติหังโจว
- ได้รับมอบหมายให้วางรากฐานการปฏิบัติการในร้านอาหารของบริษัทฯ ในสนามบินข้างต้น ให้เป็นระบบเดียวกัน และมีประสิทธิภาพในแนวเดียวกันทั้งประเทศ
- ได้รับมอบหมายให้วางแผน เรื่องโครงสร้างของทีมงาน และสร้างทีมงานของบริษัทฯในประเทศจีน เพื่อให้สามารถรองรับการเจริญเติบโตอย่างก้าวกระโดดได้
- กันยายน 2554 Operations Director, Asia-Pacific
- สิงหาคม 2557 SSP Asia-Pacific
- ทํางานขึ้นตรงกับ Managing Director, SSP Asia-Pacific (สํานักงานส่วนภูมิภาค ภาคพื้นเอเชีย แปซิฟิค ใน Hong Kong) หน้าที่รับผิดชอบ ผลประกอบการ คุณภาพการปฏิบัติการ ตลอดจนแผนการขยายสาขา 3 ประเทศหลัก ได้แก่ ออสเตรเลีย สิงคโปร์และประเทศไทย
- รับผิดชอบเรื่องการอบรม ฝึกสอน และผลักดัน นโยบายต่างๆที่มาจากสํานักงานใหญ่ ในส่วนของฝ่ายปฏิบัติการ เช่นการประเมินผลประกอบการในแต่ละเดือน โดยใช้ระบบ Operations Disciplines ซึ่งมาจากแนวคิดแบบวิเคราะห์ความสมดุลย์ระหว่างคุณภาพการปฏิบัติการ และปริมาณ และคุณภาพของพนักงาน เป็นต้น
- เป็นผู้เชี่ยวชาญ และ ผู้ประสานงานระหว่างฝ่ายปฏิบัติการของบริษัทฯ และเจ้าของแบรนด์โดยเฉพาะ Burger King และ Caffe Ritazza
- เป็นที่ปรึกษา และ โค้ช ให้กับ GM ในภูมิภาค ในเรื่องการบริหารทั่วไประบบปฏิบัติการ ตลอดจนการนํานโยบายใหม่ของสํานักงานใหญ่มาใช้
- ให้การสนับสนุนเรื่องโครงการขยายสาขา
- 2554 ที่ปรึกษา/ GM สําหรับ SSP Australia (ทํางานที่ Sydney ประมาณ 10 เดือน)
- ช่วยฝึกสอน และให้คําปรึกษากับ GM ของ SSP Australia ที่ ท่าอากาศยานนานาชาติซิดนีย์ประเทศออสเตรเลีย
- รักษาการณ์ GM ให้กับ SSP Australia พร้อมทั้งสรรหา คัดเลือก GM และHR Manager คนใหม่
- ช่วยแนะนํา ฝึกสอน ทีมบริหาร และผู้จัดการร้าน ให้ทํางานแบบมุ่งเน้นถึงผลประกอบการ ทั้งในส่วนของยอดขาย และผลกําไร
- เพิ่มยอดขายให้กับ SSP Australia (+19% จากปีก่อน)
- เพิ่มผลกําไรให้บริษัทฯ โดยลดการขาดทุนจาก (EBITDA) -1.8 ล้านออสเตรเลียนดอลลาร์เหลือต่ํากว่า -5 แสนออสเตรเลียนดอลลาร์ต่อปี
- 2546 - 2553 ผู้จัดการทั่วไป ภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
- บริษัท ซีเลค เซอร์วิส พาร์ทเนอร์ (ประเทศไทย) จํากัด (บริษัท Joint Ventureกับ Minor Food Group ในประเทศไทย)ขึ้นตรงกับ CEO ของ Minor Food Group และ Managing Director, SSP Asia Pacific
- หน้าที่รับผิดชอบ ผลประกอบการของบริษัทฯ ,การขยายสาขา,เปิดสาขาในท่าอากาศยานนานาชาติพนมเปญ ราชอาณาจักรกัมพูชา ในปี 2545 เปิดสาขาในท่าอากาศยานนานาชาติเสียมราฐ ราชอาณาจักรกัมพูชา ในปี 2548
- เปิดสาขาในท่าอากาศยานนานาชาติ สุวรรณภูมิ ในปี 2549 หลังจากที่ปิดสาขาที่ท่าอากาศยานนานาชาติดอนเมือง
- ดูแลการปฏิบัติการของร้านอาหารของบริษัทฯ ทั้งหมด 41 สาขา ใน 11 สนามบินทั้งในประเทศไทย และ ราชอาณาจักรกัมพูชา
- สร้างภาพลักษณ์ และความสัมพัน์ที่ดีกับผู้บริหารของทุกสนามบิน ที่บริษัทฯมีการประกอบกิจการ ซึ่งได้แก่ บมจ. ท่าอากาศยานไทย กรมการบินพลเรือนประเทศไทย บริษัท สายการบินกรุงเทพ จํากัด มหาชน และ Societe Concessionaire de l’Aeroport ในราอาณาจักรกัมพูชา
- 2542 - 2546 ผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการ (รักษาการณ์ GM)
- บริษัท ซีเลค เซอร์วิส พาร์ทเนอร์ (ประเทศไทย) จํากัด (บริษัท Joint Venture กับ Minor Food Group ในประเทศไทย)
- ขึ้นตรงกับ CEO ของ Minor Food Group และ CEO ของ SSP Global
- หน้าที่รับผิดชอบ
- มาตรฐานการปฏิบัติการของร้านอาหารของบริษัทฯ ทุกรูปแบบ และทุกแบรนด์ ในท่าอากาศยานนานาชาติทั้ง 4 แห่ง ในประเทศไทย (ดอนเมือง เชียงใหม่ หาดใหญ่ และ ภูเก็ต)
- ควบคุมมาตรฐานของแบรนด์ต่างๆ ตลอดจนความพึงพอใจของลูกค้า
- ผลประกอบการ (งบการเงิน)
- การขยายสาขา (ขยาย 4 สาขา ในท่าอากาศยานนานาชาติภูเก็ต และ 6 สาขา ในท่าอากาศยานนานาชาติพนมเปญ ราชอาณาจักรกัมพูชา)
- 2541 - 2542 ผู้ช่วยผู้จัดการ ฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม
- โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์กรุงเทพฯ ขึ้นตรงกับ ผู้อํานวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม
- หน้าที่รับผิดชอบ
- การปฏิบัติการโดยรวมของ ร้านอาหารในโรงแรม ได้แก่ ห้องอาหารยุโรป ห้องอาหารจีน คอฟฟี่ชอบ เบเกอรี่ ล็อบบี้บาร์ห้องคาราโอเกะ
- คุณภาพอาหาร และบริการ
- ความพึงพอใจของลูกค้า
- เพิ่มยอดขายของห้องอาหารยุโรป
- รายการส่งเสริมการขายรายเดือน
- 2535 - 2541 The Oriental Bangkok, Thailand
- ซุปเปอร์ไวเซอร์แผนกจัดเลี้ยง
- ซุปเปอร์ไวเซอร์ Le Normandie
- ผู้จัดการร้าน The China House
- ผู้จัดการร้าน Lord Jim’s
- ขึ้นตรงกับ ผู้อํานวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม
- หน้าที่รับผิดชอบ มาตรฐานการปฏิบัติการของร้านอาหารที่รับผิดชอบ
- ฝึกฝนพนักงานในร้านให้มีความรู้เรื่องสินค้าเป็นอย่างดี ฝึกฝนพนักงานในร้านให้มีความรู้และทักษะในการบริการเป็นอย่างดีทําให้พนักงานรู้จักความชอบ หรือไม่ชอบ ของลูกค้าประจํา หรือ แขกคนสําคัญของโรงแรม ความพึงพอใจของลูกค้า ออกแบบเมนูอาหาร โดยทํางานร่วมกับ ผู้อํานวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม
- เชฟประจําร้านอาหารที่รับผิดชอบ และดีไซเนอร์
อาจารย์ ชิดชนก แก้วอัมพร
Current Position
- ผู้ชำนาญการสร้าง Brand กว่า 20 ปี จากบริษัทแนวหน้าของเมืองไทย
- อาจารย์ประจำหลักสูตร Branding & Store Design สถาบันธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร ( FFI )
Experience
- ออกแบบและสร้างอัตลักษณ์ของแบรนด์ และสื่อสารการตลาด [Brand and Marketing - Communication] ครบวงจร
- ออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร หรือ ร้านที่ต้องใช้การสร้างแบรนด์เป็นองค์ประกอบหลัก
- ให้คำปรึกษาด้านการสร้างแบรนด์ รวมถึงการออกแบบตกแต่งร้านทั้งในประเทศและแถบเอเซีย
บริษัทที่เคยร่วมงานด้วย อาทิเช่น
- บริษัท บริดจสโตนเซลส์ [ประเทศไทย] จำกัด
- บริษัท ไดอิจิคิคากุ [ประเทศไทย] จำกัด
- Noodle , Slc.Group, Nikon, Unique Running,จิตรโภชนา, EZ’S KITCHEN ฯลฯ
อาจารย์ธีรศักดิ์ แก้วประเสริฐศิลป
Current Position
- ปัจจุบันดำรงตำแหน่ง กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไอเดีย เอ็กซ์เปิร์ท จำกัด
Experience
- อ.โอ๊บ มีประสบการณ์โดยตรงในด้านการตลาดออนไลน์มากว่า 13 ปี ทั้งในด้านงานที่ปรึกษาและการวางแผนงานด้านการตลาดออนไลน์สำหรับองค์กรขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ ทั้งยังเป็นผู้เชียวชาญในด้านการใช้เครื่องมือออนไลน์ให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุดต่อองค์กร อาทิเช่น
- การพัฒนาเว็บไซต์ของธุรกิจระดับกลางขึ้นไป
- การทำการตลาดผ่าน Google Solutions
- การใช้ Social Media เพื่อประโยชน์ทางธุรกิจ
- การทำ Content Marketing
- การบริหารจัดการโฆษณาออนไลน์ ให้มีประสิทธิภาพสูงสุด เป็นต้น
- อ.โอ๊บ อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของธุรกิจขนาดใหญ่มากมาย ทั้งในสินค้าอุปโภคบริโภค ธุรกิจธนาคาร ธุรกิจประกันภัย ธุรกิจก่อสร้าง ธุรกิจด้านอสังหาริมทรัพย์ รวมถึงธุรกิจระดับกลางอย่างกลุ่มธุรกิจแฟรนไชส์ ธุรกิจร้านอาหาร ธุรกิจบันเทิง และอื่นๆ
- ปัจจุบัน อ.โอ๊บ ให้เกียรติมาร่วมให้ความรู้กับกลุ่มผู้ประกอบการร้านอาหารในสถาบันธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร (FFI) โดยเป็นวิทยากรประจำหลักสูตร Digital Marketing เพื่อช่วยพัฒนาผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารให้ใช้สื่อออนไลน์ได้อย่างถูกต้อง ทรงพลัง เพื่อการเติบโตของธุรกิจที่ยั่งยืนตลอดไป
อาจารย์พริษฐ์ อนุกูลธนาการ
Current Position
- ที่ปรึกษา สมาคม FLA ( Franchise License and Association) ในกลุ่ม F&B Cluster
- เป็นวิทยากรและที่ปรึกษา สถาบัน FFI ( Food Franchise Institute)
- เป็นสมาชิกและทีมทำงานใน BNI ใน ADVANCED CHAPTER
- เป็นคณะกรรมการในสมาคมภัตตาคารไทย
Experience
- Aug2006 – Present
- KVN Import Export (1991) Co.,Ltd (Aroma group of Company)
- Asst.Deputy Managing Director
- Nov.2002 – Jul.2006
- PFP Trading Co, Ltd ( Pacific Fish Processing )
- Marketing Director
- Jun. 1997 – Oct.2002
- Conoco (Thailand) Limited(JET/Jiffy )
- Category Manager (Food Services)
- Merchandising Manager
- Mar. 1997 – Jul 1998
- Mobil Oil (Thailand) Limited
- Merchandising Advisor
- Mar. 1995 – Mar 1997
- CP.Seven Eleven Public Company
- Local Store Marketing Dept. Manager Sept 1996- Mar 1997
- AIM Project Manager Mar 1996- Sept 1996
- Management Trainee Mar 1995-Mar 1996
Education
- Oct2001 – Mar2003 Srinakharinviroj ( SWU)
- MBA.Majoring in Marketing (Executive program)(Scholarship student)
- May 1991 – Jun. 1995 Assumption University (ABAC)
- BA. Majoring in Marketing (Scholarship student)
อาจารย์ ชาญ ทันธะศิริ
Current Position
- ผู้จัดการฝ่าย ศูนย์ฝึกอบรม บริษัทบิ๊กซี ซูเปอร์เซ็นเตอร์ จำกัด (มหาชน)
- โทร. 0-2655-0666 ต่อ 7991 โทร 085-023-3233
- บทบาทหน้าที่ปัจจุบัน: - วิทยากรและให้คำปรึกษาหลักสูตรทักษะภาวะผู้นำ,หลักสูตรการสื่อสารและหลักสูตรทักษะการบริการลูกค้า (ระดับหัวหน้างานและผู้จัดการ)
- อบรม สรรหาและพัฒนาทีมวิทยากรประจำศูนย์ฝึกอบรมสาขา (ระดับหัวหน้างาน และผู้จัดการ)
- วางแผน, ออกแบบ และพัฒนาหลักสูตรอบรม ทักษะภาวะผู้นำ, ทักษะการสื่อสาร, ทักษะการบริการ ลูกค้าและการขาย
- ออกแบบและพัฒนาเครื่องมือในการฝึกอบรมและติดตามผลการอบรม
- การสรรหา ประสานงานและวางแผนความร่วมมือกับบริษัทภายนอก และมหาวิทยาลัยของรัฐเพื่อพัฒนาหลักสูตรอบรมให้กับระดับผู้บริหาร
Experiences
- ผู้จัดการฝ่ายบริหารผลิตภัณฑ์และกิจกรรมการตลาด, บ.อั๊คโซ่ โนเบล เพ้นส์ (ประเทศไทย) จำกัด
- วางแผน บริหารจัดการและพัฒนาทีมหัวหน้าผู้บริหารผลิตภัณฑ์และกิจกรรมการตลาดและทีมพนักงานขายธุรกิจค้าปลีก และค้าส่ง ในทุกช่องทางจำหน่าย (ผลิตภัณฑ์สีทาอาคารและเคมีภัณฑ์ ตราสินค้าดูลักซ์, ซูเปอร์โค้ท, คิวปรีโนทและอื่นๆ)
- วิทยากรหลักสูตรทักษะภาวะผู้นำ หลักสูตรทักษะความรู้ด้านสินค้าและผลิตภัณฑ์ หลักสูตรทักษะการบริการลูกค้าและการขาย
- ที่ปรึกษาฝ่ายพัฒนาธุรกิจ, บ.อั๊คโซ่ โนเบล เพ้นส์ (ประเทศไทย) จำกัด
- ที่ปรึกษา ด้านการวางแผนและพัฒนาบุคลากร และความรู้ด้านผลิตภัณฑ์สีทาอาคารและเคมีภัณฑ์ ร้านค้าปลีกแบบใหม่ (Modern Retail) กลุ่มเป้าหมายได้แก่ เจ้าของร้านค้าปลีก, พนักงานในร้านค้าปลีกและพนักงานในบริษัท
- วิทยากรหลักสูตรทักษะภาวะผู้นำ หลักสูตรทักษะความรู้ด้านสินค้าและผลิตภัณฑ์ หลักสูตรทักษะการบริการลูกค้าและการขาย
- ที่ปรึกษาฝ่ายฝึกอบรมศูนย์ฝึกอบรมแมคโดนัลด์, บริษัทแมคไทยจำกัด
- วิทยากรและผู้จัดการหลักสูตรทักษะภาวะผู้นำ สำหรับผู้จัดการสาขา
- ที่ปรึกษา ทีมผู้จัดการสาขา ด้านการพัฒนาบุคลากรและกระบวนการปฏิบัติงานตามมาตรฐาน
- ออกแบบและพัฒนาเครื่องมือสำหรับการอบรม การประเมินและติดตามผล คู่มือการพัฒนาตนเอง รวมถึงขั้นตอนการปฏิบัติงาน
- ผู้จัดการสาขา, บริษัทแมคไทยจำกัด
ประวัติการบรรยาย
- ภาควิชาการตลาด วิทยาลัยอาชีวศึกษา นครราชสีมา (กิจกรรมการตลาดสาขา กรณีศึกษาร้านแมคโดนัลด์)
- แผนกการตลาด และนักศึกษาภาคเรียนพิเศษ มหาวิทยาลัยราชภัฎนครราชสีมา (การตลาดร้านค้าปลีก กรณีศึกษาร้านแมคโดนัลด์, ทำงานอย่างไรให้มีความสุข)
อาจารย์ นิติรุจน์ อติพัฒนะพงศ์
Education
- ปริญญาตรี นิติศาสตร์บัณฑิต จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
- ปริญญาโท การจัดการทั่วไป มหาวิทยาลัยรามคำแหง
- ประกาศนียบัตร การจัดการร้านอาหารแมคโดนัลด์ Hambuger University USA
Work Experience
- บริษัทโพโมโดโร กรุ๊ป จำกัด (ปัจจุบัน) ตำแหน่งผู้อำนวยการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์
- บริษัท อินดีส์ คิทเชน จำกัด ตำแหน่งผู้จัดการฝ่ายพัฒนาทรัพยากรมนุษย์และฝึกอบรม
- บริษัท เชตเตอร์ ฟู๊ด จำกัด ตำแหน่งผู้จัดการสำนักทรัพยากรบุคคลและฝึกอบรม
- บริษัท ฮอต พอท จำกัด (มหาชน) ตำแหน่งผู้จัดการฝ่ายทรัพยากรบุคคลและฝึกอบรม
- บริษัท โรงพยาบาลเจ้าพระยา จำกัด (มหาชน) ตำแหน่งผู้จัดการฝ่ายทรัพยากรบุคคลและฝึกอบรม
- Thai Railway Restaurant
- Elephant Thai Cuisine Restaurant
- New Zealand ตำแหน่งผู้จัดการทั่วไปฝ่ายปฏิบัติการ
- บริษัท แมคไทย จำกัด (แมคโดนัลด์ ประเทศไทย) : ตำแหน่งผู้จัดการสาขา , ตำแหน่งที่ปรึกษาฝ่ายบุคคล , ตำแหน่งผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายทรัพยากรบุคคล
Training Experience
- Safety , Health , Environment Management of CPF : in Thailand
- Competency Performance Development System : in Thailand
- Personnel Development to support thai Franchising Restaurant Overseas: in Thailand
- Building Better Communication , Leadership and Team work : in Thailand
- Situational Leadership Course : in Thailand
- Intermediate Human Resources Course : in Hong Kong
- Basic Human Resources Course : in Singapore
- Operation Consultant Course : in Thailand
- Thaining Consultant Course : in Thailand
- Advance Operation Course : in USA
อาจารย์เกียรติศักดิ์ ฉมาภิสิทธิ์
Current Position
- Assistant Director Ture Life Style Retails Co.Ltd.
Experiences
- The Pizza Company Franchise Operation Mgr.
- A&W Thailand Operation Mgr.
- Mc Thai McDnald Business Mgr.
- Coffee World Operation Mgr.
- Nike Thailand Retails Operation Mgr.
- ที่ปรึกษา บริษัท Costomic Thailand ทำวิจัย Marketing research ,mystey shopper Audit
Awards
- Best Area Mgr. of The Pizza Company
- Best General Mgr. of Dummy Company
อาจารย์ พิพิธ เลาหวิโรจน์
Current Position
- ผู้ชำนาญการสร้าง Brand กว่า 20 ปี จากบริษัทแนวหน้าของเมืองไทย
- อาจารย์ประจำหลักสูตร Branding & Store Design สถาบันธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร ( FFI )
Education
- มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย
- ปริญญาโท บริหารธุรกิจ (MBA) บัญชีบัณฑิต
Experiences
- ประสบการณ์กว่า 10 ปีในธุรกิจค้าปลีก
- The Minor Food Group Public Company Limited Property & Network Planning Director/ Property & Network Planning Manager การวางแผนเครือข่ายสําหรับความสามารถและโอกาศของการขยายสาขา การจัดการของการแก้ปัญหาแบบบูรณาการในการพัฒนาธุรกิจเชิงกลยุทธ์ผู้ประกอบการอาหาร, ขณะนี.มี 8 แบรนด์และมากกว่า 1,000 สาขาในประเทศไทย สนับสนุนในส่วนแฟรนไชส์ต่างประเทศ.
- True Corporation Pcl. & True Move Company Ltd.
- Cluster Manager (North Region & South Region & Ayutthaya Cluster) การจัดการการขายและบริการของสินค้า ทุกช่องทางการจัดจําหน่ายและการพัฒนาของพันธมิตรทางการค้า.
- Accredited Dealer Development Manager สํารวจและเลือกสถานที ให้ได้รับการรับรองสําหรับตัวแทนจําหน่ายกับพันธมิตรทางการค้า
- Planning and Acquisition Manager วิเคราะห์การวางแผนการทําแผนทีในการพัฒนาสถานที สํารวจและการเลือกสถานทีสําหรับร้านค้าปลีก
- YHS International Limited.
- Corporate Planning Coordinator ประสานงานในกําหนดแผนธุรกิจของบริษัท ติดตามผลงานและประเมินผล
- Coca - Cola (Thailand) Limited. Business Planning Executive/Marketing Budget Controller/Fixed Assets Accountant วิเคราะห์ตลาดประเทศไทยเพือการประมาณการขายและงบประมาณการตลาด, การจัดการและการจัดทํางบประมาณและการจัดการสินทรัพย์
- Bangkok Produce Merchandising Co.,Ltd. ( C.P. Group )
- Manager of Credit and Asset Section/
- Staff of the System Development Department
- Thai Farmers Bank (Head Office)
- Staff of Internal Auditor