Supak Muennikorn

Current position

  • ผู้ก่อตั้ง สถาบันธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร (FFI) ภายใต้พันธกิจ “เราจะสร้างพลังและเครือข่ายให้ธุรกิจแฟรนไชส์ร้านอาหารของคนไทยให้เติบโตและยั่งยืน"

  • ผู้คว่ำหวอดในธุรกิจร้านอาหารและระบบแฟรนไชส์มามากกว่า 20 ปี อีกทั้งยังเป็นต้นแบบแห่งความสำเร็จในการดำเนินธุรกิจ

Education

  • Bachelor's Degree Faculty of Business Administration, Finance

    University of the Thai Chamber of Commerce

  • Executives MBA- Kasetsart University

Scholarship

  • Southeast Asia Food Executive. Program at Cornell University funded by the USA government

  • International Training Course on. Processing of Chinese and Western Style Meat Products funded by the China government at Meat Research Institute of Beijing, China.

Social position

  • Member of International Franchise Association , USA
  • Co-founder Franchise Club of Thailand.
  • Co-founder Franchise and SME Thailand Association
  • Co-founder Franchise and Licensing Association
  • Executive Director Thailand Restaurant Association
  • Member of Program development " Turn your Business to be Franchisor, B2B Training Course" Department of Business Development, Government Ministry of Commerce
  • Instructor B2B Training Course ,DBD , more than 10 years
  • Course Director of "How to set up and start your Restaurant", "How to expand your Restaurant ", " Turn your Business to be Franchisor"
  • Instructor & Lecturer to Government Department ,University , College
  • Consultant to Food Business, Franchise Business.

Awards

  • Asia Pacific Entrepreneurship Awards 2012 Entrepreneur Excellence in Asia Pacific.
  • 50 CEOs Of Food Industry in Thailand. 2013

 

ผ.ศ ดร. พิฑูร ธนบดีกิจ

ผ.ศ ดร. พิฑูร ธนบดีกิจ

Training

  • Advance Retail Management (ARM#26)
  • Introduction to ISO/IEC 17024:2012 Course by Management System Certification Institute (Thailand)
  • Assessment Technique by Thailand Professional Qualification Institute (TPQI)
  • Employer Branding by HR Center CO. Ltd.

Hobbies and Personal Interest

  • Sports: Golf (15 HCP), Badminton, Basketball, Billiard, Biking, Bowling, Snooker, and Tennis.
  • Music: Guitar
  • Cooking

Employment History

Academic Employment

  • Oct. 2019 – Present Lecturer
    Faculty of Economics, Chiang Mai University
  • Jan. 2019 – Sept. 2019 Assistant Professor in Business
    International College, Panyapiwat Institution of Management
  • Nov. 2017 – Jul. 2018 Director of iMBA Program
    International College, Panyapiwat Institution of Management
    Course: Global Business Environment, Principles of Economics
  • Jan. 2017 – Jan. 2018 Adjunct Lecture,
    International College, Mahidol University
    Course: Business Economics
  • Jan. 2015 – Oct. 2017 Assistant to Director of iMBA Program
    International College, Panyapiwat Institution of Management
    Course: Global Business Environment, Principles of Economics
  • Aug. 2007- Jul. 2013 Curriculum Development Committee & Lecturer
    Madison College, Wisconsin, USA
    Course: Economics, Principles of Macroeconomic Principles of Microeconomics, Introduction to International Trade and Finance
  • Jan. 2007 – May 2007 Visiting Lecturer
    Madison College, Wisconsin, USA
    Course: Principles of Microeconomics
  • Sept. 2006 – May 2010 Adjunct Lecturer
    College of Business, Cardinal Stritch University, Wisconsin, USA
    Course: Principles of Economics, Principles of Macroeconomics, Principle of Microeconomics, Managerial Economics
  • Summer 2005 – May 2007 Adjunct Lecturer
    Milwaukee Area Technical College, Wisconsin, USA
    Course: Principles of Microeconomics, Principles of Macroeconomics
  • Jan. 2003 – Dec. 2006 Lecturer
    University of Wisconsin-Milwaukee, Wisconsin, USA
    Courses: Principles of Macroeconomics, Principles of Microeconomics, Economics of Labor Relations, International Economics Relations.

Professional Employment

  • Aug. 2019 – Present The Butterfly: Be The Leader Of Change
    Program Director
  • Jul. 2019 – Present FFI Street Food Academy
    Director of Academy
  • Jul. 2013 – Present Thana Garment Co. Ltd.
    Business Advisor
  • Mar. 2019 – Aug. 2019 The Federation of Thai Industries
    Business mentor for entrepreneurs in SME Startup Early Stage Project 2019
  • Jul. 2013 – Dec. 2014 Wiang Kaew Hotel (Nan)
    Executive Assistant
  • Apr. 1997 – Feb. 1999 Metro Systems Corporation Public Co. Ltd.
    Marketing Representative
    ERP and Data Warehousing Solutions

Workshop Facilitator

  • Street Food Management (by Aj.Supak) Courses (2019), Thailand.
  • Happiness in the Workplace (2018), Wiangsa Subdistrict-Manuciple, Nan, Thailand.
  • Supply Chain 101 (2016-17), Panyapiwat Institute of Management, International Leadership Development Program, Thailand.
  • HR for Non-HR (2017), BNH Hospital
  • The Buddhist Way for Happiness (2017), One Asia Foundation organized by Panyapiwat Institute of Management, Thailand.

Educational Background

  • Ph.D. Economics (May 2008)
    University of Wisconsin-Milwaukee, Wisconsin, U.S.A
  • M.A. Economics (May 2002)
    Eastern Michigan University, Michigan, U.S.A
  • B.B.A General Management (April 1999)
    Assumption University, Bangkok, Thailand

Research Fields: Business Economics and Industrial Organization

อาจารย์ ชรัว ชรัวอังศุธร

 

Current position

  • ผู้จัดการทั่วไป ภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ บริษัท ซีเลค เซอร์วิส พาร์ทเนอร์ (ประเทศไทย) จำกัด
  • ผู้ช่วยผู้จัดการ ฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม The Oriental Bangkok, Thailand

Education

  • 2533 ประกาศนียบัตร การบริหารโรงแรม Institut Maxim’s de Paris, ปารีส ประเทศฝรั่งเศส
  • 2532 ประกาศนียบัตรบาร์เทนเดอร์ โรงเรียนสอนบาร์เทนเดอร์กรุงเทพฯ
  • 2530 ปริญญาตรีอักษรศาสตร์ (เอกภาษาฝรั่งเศส โททัศนศิลป์) มหาวิทยาลัยศิลปากร นครปฐม
  • 2526 มัธยมศึกษาปีที่ 5 โรงเรียนอัสสัมชัญ บางรัก กรุงเทพฯ

Experience

  • กันยายน 2557 Chief Operating Officer, SSP China
  • มีนาคม 2558 SSP Asia-Pacific ทํางานขึ้นตรงกับ Managing Director, SSP Asia Pacific และ CEO ของ SSP Asia Pacific
  • งานเฉพาะกิจระยะสั้น
  • ได้รับมอบหมายให้ไปปรับปรุง พัฒนา ระบบปฏิบัติการให้กับ SSP China ซึ่งรวมถึง การปฏิบัติการในร้านอาหารของบริษัทฯ ในท่าอากาศยาน 4 แห่งในประเทศจีน ได้แก่ ท่าอากาศยานนานาชาติ เซี่ยงไฮ้ท่าอากาศยานนานาชาติไหโข่ว ที่เกาะไหหลํา ท่าอากาศยาน นานาชาติซีอาน และ ท่าอากาศยานนานาชาติหังโจว
  • ได้รับมอบหมายให้วางรากฐานการปฏิบัติการในร้านอาหารของบริษัทฯ ในสนามบินข้างต้น ให้เป็นระบบเดียวกัน และมีประสิทธิภาพในแนวเดียวกันทั้งประเทศ
  • ได้รับมอบหมายให้วางแผน เรื่องโครงสร้างของทีมงาน และสร้างทีมงานของบริษัทฯในประเทศจีน เพื่อให้สามารถรองรับการเจริญเติบโตอย่างก้าวกระโดดได้
  • กันยายน 2554 Operations Director, Asia-Pacific
  • สิงหาคม 2557 SSP Asia-Pacific
  • ทํางานขึ้นตรงกับ Managing Director, SSP Asia-Pacific (สํานักงานส่วนภูมิภาค ภาคพื้นเอเชีย แปซิฟิค ใน Hong Kong) หน้าที่รับผิดชอบ ผลประกอบการ คุณภาพการปฏิบัติการ ตลอดจนแผนการขยายสาขา 3 ประเทศหลัก ได้แก่ ออสเตรเลีย สิงคโปร์และประเทศไทย
  • รับผิดชอบเรื่องการอบรม ฝึกสอน และผลักดัน นโยบายต่างๆที่มาจากสํานักงานใหญ่ ในส่วนของฝ่ายปฏิบัติการ เช่นการประเมินผลประกอบการในแต่ละเดือน โดยใช้ระบบ Operations Disciplines ซึ่งมาจากแนวคิดแบบวิเคราะห์ความสมดุลย์ระหว่างคุณภาพการปฏิบัติการ และปริมาณ และคุณภาพของพนักงาน เป็นต้น
  • เป็นผู้เชี่ยวชาญ และ ผู้ประสานงานระหว่างฝ่ายปฏิบัติการของบริษัทฯ และเจ้าของแบรนด์โดยเฉพาะ Burger King และ Caffe Ritazza
  • เป็นที่ปรึกษา และ โค้ช ให้กับ GM ในภูมิภาค ในเรื่องการบริหารทั่วไประบบปฏิบัติการ ตลอดจนการนํานโยบายใหม่ของสํานักงานใหญ่มาใช้
  • ให้การสนับสนุนเรื่องโครงการขยายสาขา
  • 2554 ที่ปรึกษา/ GM สําหรับ SSP Australia (ทํางานที่ Sydney ประมาณ 10 เดือน)
  • ช่วยฝึกสอน และให้คําปรึกษากับ GM ของ SSP Australia ที่ ท่าอากาศยานนานาชาติซิดนีย์ประเทศออสเตรเลีย
  • รักษาการณ์ GM ให้กับ SSP Australia พร้อมทั้งสรรหา คัดเลือก GM และHR Manager คนใหม่
  • ช่วยแนะนํา ฝึกสอน ทีมบริหาร และผู้จัดการร้าน ให้ทํางานแบบมุ่งเน้นถึงผลประกอบการ ทั้งในส่วนของยอดขาย และผลกําไร
  • เพิ่มยอดขายให้กับ SSP Australia (+19% จากปีก่อน)
  • เพิ่มผลกําไรให้บริษัทฯ โดยลดการขาดทุนจาก (EBITDA) -1.8 ล้านออสเตรเลียนดอลลาร์เหลือต่ํากว่า -5 แสนออสเตรเลียนดอลลาร์ต่อปี
  • 2546 - 2553 ผู้จัดการทั่วไป ภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
  • บริษัท ซีเลค เซอร์วิส พาร์ทเนอร์ (ประเทศไทย) จํากัด (บริษัท Joint Ventureกับ Minor Food Group ในประเทศไทย)ขึ้นตรงกับ CEO ของ Minor Food Group และ Managing Director, SSP Asia Pacific
  • หน้าที่รับผิดชอบ ผลประกอบการของบริษัทฯ ,การขยายสาขา,เปิดสาขาในท่าอากาศยานนานาชาติพนมเปญ ราชอาณาจักรกัมพูชา ในปี 2545 เปิดสาขาในท่าอากาศยานนานาชาติเสียมราฐ ราชอาณาจักรกัมพูชา ในปี 2548
  • เปิดสาขาในท่าอากาศยานนานาชาติ สุวรรณภูมิ ในปี 2549 หลังจากที่ปิดสาขาที่ท่าอากาศยานนานาชาติดอนเมือง
  • ดูแลการปฏิบัติการของร้านอาหารของบริษัทฯ ทั้งหมด 41 สาขา ใน 11 สนามบินทั้งในประเทศไทย และ ราชอาณาจักรกัมพูชา
  • สร้างภาพลักษณ์ และความสัมพัน์ที่ดีกับผู้บริหารของทุกสนามบิน ที่บริษัทฯมีการประกอบกิจการ ซึ่งได้แก่ บมจ. ท่าอากาศยานไทย กรมการบินพลเรือนประเทศไทย บริษัท สายการบินกรุงเทพ จํากัด มหาชน และ Societe Concessionaire de l’Aeroport ในราอาณาจักรกัมพูชา
  • 2542 - 2546 ผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการ (รักษาการณ์ GM)
  • บริษัท ซีเลค เซอร์วิส พาร์ทเนอร์ (ประเทศไทย) จํากัด (บริษัท Joint Venture กับ Minor Food Group ในประเทศไทย)
  • ขึ้นตรงกับ CEO ของ Minor Food Group และ CEO ของ SSP Global
  • หน้าที่รับผิดชอบ
  • มาตรฐานการปฏิบัติการของร้านอาหารของบริษัทฯ ทุกรูปแบบ และทุกแบรนด์ ในท่าอากาศยานนานาชาติทั้ง 4 แห่ง ในประเทศไทย (ดอนเมือง เชียงใหม่ หาดใหญ่ และ ภูเก็ต)
  • ควบคุมมาตรฐานของแบรนด์ต่างๆ ตลอดจนความพึงพอใจของลูกค้า
  • ผลประกอบการ (งบการเงิน)
  • การขยายสาขา (ขยาย 4 สาขา ในท่าอากาศยานนานาชาติภูเก็ต และ 6 สาขา ในท่าอากาศยานนานาชาติพนมเปญ ราชอาณาจักรกัมพูชา)
  • 2541 - 2542 ผู้ช่วยผู้จัดการ ฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม
  • โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์กรุงเทพฯ ขึ้นตรงกับ ผู้อํานวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม
  • หน้าที่รับผิดชอบ
  • การปฏิบัติการโดยรวมของ ร้านอาหารในโรงแรม ได้แก่ ห้องอาหารยุโรป ห้องอาหารจีน คอฟฟี่ชอบ เบเกอรี่ ล็อบบี้บาร์ห้องคาราโอเกะ
  • คุณภาพอาหาร และบริการ
  • ความพึงพอใจของลูกค้า
  • เพิ่มยอดขายของห้องอาหารยุโรป
  • รายการส่งเสริมการขายรายเดือน
  • 2535 - 2541 The Oriental Bangkok, Thailand
  • ซุปเปอร์ไวเซอร์แผนกจัดเลี้ยง
  • ซุปเปอร์ไวเซอร์ Le Normandie
  • ผู้จัดการร้าน The China House
  • ผู้จัดการร้าน Lord Jim’s
  • ขึ้นตรงกับ ผู้อํานวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม
  • หน้าที่รับผิดชอบ มาตรฐานการปฏิบัติการของร้านอาหารที่รับผิดชอบ
  • ฝึกฝนพนักงานในร้านให้มีความรู้เรื่องสินค้าเป็นอย่างดี ฝึกฝนพนักงานในร้านให้มีความรู้และทักษะในการบริการเป็นอย่างดีทําให้พนักงานรู้จักความชอบ หรือไม่ชอบ ของลูกค้าประจํา หรือ แขกคนสําคัญของโรงแรม ความพึงพอใจของลูกค้า ออกแบบเมนูอาหาร โดยทํางานร่วมกับ ผู้อํานวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม
  • เชฟประจําร้านอาหารที่รับผิดชอบ และดีไซเนอร์

อาจารย์ ชิดชนก แก้วอัมพร

Current Position

  • ผู้ชำนาญการสร้าง Brand กว่า 20 ปี จากบริษัทแนวหน้าของเมืองไทย
  • อาจารย์ประจำหลักสูตร Branding & Store Design สถาบันธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร ( FFI )

 Experience

  • ออกแบบและสร้างอัตลักษณ์ของแบรนด์ และสื่อสารการตลาด [Brand and Marketing - Communication] ครบวงจร
  • ออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร หรือ ร้านที่ต้องใช้การสร้างแบรนด์เป็นองค์ประกอบหลัก
  • ให้คำปรึกษาด้านการสร้างแบรนด์ รวมถึงการออกแบบตกแต่งร้านทั้งในประเทศและแถบเอเซีย

บริษัทที่เคยร่วมงานด้วย อาทิเช่น 

  • บริษัท บริดจสโตนเซลส์ [ประเทศไทย] จำกัด
  • บริษัท ไดอิจิคิคากุ [ประเทศไทย] จำกัด 
  • Noodle , Slc.Group, Nikon, Unique Running,จิตรโภชนา, EZ’S KITCHEN ฯลฯ

อาจารย์ธีรศักดิ์ แก้วประเสริฐศิลป

Current Position

  • ปัจจุบันดำรงตำแหน่ง กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไอเดีย เอ็กซ์เปิร์ท จำกัด

Experience

  • อ.โอ๊บ มีประสบการณ์โดยตรงในด้านการตลาดออนไลน์มากว่า 13 ปี ทั้งในด้านงานที่ปรึกษาและการวางแผนงานด้านการตลาดออนไลน์สำหรับองค์กรขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ ทั้งยังเป็นผู้เชียวชาญในด้านการใช้เครื่องมือออนไลน์ให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุดต่อองค์กร อาทิเช่น 
  • การพัฒนาเว็บไซต์ของธุรกิจระดับกลางขึ้นไป
  • การทำการตลาดผ่าน Google Solutions 
  • การใช้ Social Media เพื่อประโยชน์ทางธุรกิจ 
  • การทำ Content Marketing 
  • การบริหารจัดการโฆษณาออนไลน์ ให้มีประสิทธิภาพสูงสุด เป็นต้น 
  • อ.โอ๊บ อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของธุรกิจขนาดใหญ่มากมาย ทั้งในสินค้าอุปโภคบริโภค ธุรกิจธนาคาร ธุรกิจประกันภัย ธุรกิจก่อสร้าง ธุรกิจด้านอสังหาริมทรัพย์ รวมถึงธุรกิจระดับกลางอย่างกลุ่มธุรกิจแฟรนไชส์ ธุรกิจร้านอาหาร ธุรกิจบันเทิง และอื่นๆ
  • ปัจจุบัน อ.โอ๊บ ให้เกียรติมาร่วมให้ความรู้กับกลุ่มผู้ประกอบการร้านอาหารในสถาบันธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร (FFI) โดยเป็นวิทยากรประจำหลักสูตร Digital Marketing เพื่อช่วยพัฒนาผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารให้ใช้สื่อออนไลน์ได้อย่างถูกต้อง ทรงพลัง เพื่อการเติบโตของธุรกิจที่ยั่งยืนตลอดไป
 

อาจารย์พริษฐ์ อนุกูลธนาการ

Current Position

  • ที่ปรึกษา สมาคม FLA ( Franchise License and Association) ในกลุ่ม F&B Cluster
  • เป็นวิทยากรและที่ปรึกษา สถาบัน FFI ( Food Franchise Institute)
  • เป็นสมาชิกและทีมทำงานใน BNI ใน ADVANCED CHAPTER
  • เป็นคณะกรรมการในสมาคมภัตตาคารไทย

 Experience

  • Aug2006 – Present 
  • KVN Import Export (1991) Co.,Ltd   (Aroma group of Company)
  • Asst.Deputy Managing Director  
  • Nov.2002 – Jul.2006     
  • PFP Trading Co, Ltd ( Pacific Fish Processing )
  • Marketing Director  
  • Jun. 1997 – Oct.2002            
  • Conoco (Thailand) Limited(JET/Jiffy )
  • Category Manager (Food Services)
  • Merchandising Manager 
  • Mar. 1997 – Jul 1998
  • Mobil Oil (Thailand) Limited                
  • Merchandising Advisor
  • Mar. 1995 – Mar 1997 
  • CP.Seven Eleven Public Company
  • Local Store Marketing Dept. Manager Sept 1996- Mar 1997   
  • AIM Project Manager  Mar 1996- Sept 1996
  • Management Trainee  Mar 1995-Mar 1996

Education

  • Oct2001 – Mar2003  Srinakharinviroj ( SWU)
  • MBA.Majoring in Marketing (Executive program)(Scholarship student)
  • May 1991 – Jun. 1995  Assumption University (ABAC)
  • BA. Majoring in Marketing  (Scholarship student)

 

อาจารย์ ชาญ ทันธะศิริ

Current Position

  • ผู้จัดการฝ่าย ศูนย์ฝึกอบรม บริษัทบิ๊กซี ซูเปอร์เซ็นเตอร์ จำกัด (มหาชน) 
  • โทร. 0-2655-0666 ต่อ 7991 โทร 085-023-3233
  • บทบาทหน้าที่ปัจจุบัน: - วิทยากรและให้คำปรึกษาหลักสูตรทักษะภาวะผู้นำ,หลักสูตรการสื่อสารและหลักสูตรทักษะการบริการลูกค้า (ระดับหัวหน้างานและผู้จัดการ)
  • อบรม สรรหาและพัฒนาทีมวิทยากรประจำศูนย์ฝึกอบรมสาขา (ระดับหัวหน้างาน และผู้จัดการ)
  • วางแผน, ออกแบบ และพัฒนาหลักสูตรอบรม ทักษะภาวะผู้นำ, ทักษะการสื่อสาร, ทักษะการบริการ ลูกค้าและการขาย
  • ออกแบบและพัฒนาเครื่องมือในการฝึกอบรมและติดตามผลการอบรม 
  • การสรรหา ประสานงานและวางแผนความร่วมมือกับบริษัทภายนอก และมหาวิทยาลัยของรัฐเพื่อพัฒนาหลักสูตรอบรมให้กับระดับผู้บริหาร

 Experiences

  • ผู้จัดการฝ่ายบริหารผลิตภัณฑ์และกิจกรรมการตลาด, บ.อั๊คโซ่ โนเบล เพ้นส์ (ประเทศไทย) จำกัด
  • วางแผน บริหารจัดการและพัฒนาทีมหัวหน้าผู้บริหารผลิตภัณฑ์และกิจกรรมการตลาดและทีมพนักงานขายธุรกิจค้าปลีก และค้าส่ง ในทุกช่องทางจำหน่าย (ผลิตภัณฑ์สีทาอาคารและเคมีภัณฑ์ ตราสินค้าดูลักซ์, ซูเปอร์โค้ท, คิวปรีโนทและอื่นๆ)
  • วิทยากรหลักสูตรทักษะภาวะผู้นำ หลักสูตรทักษะความรู้ด้านสินค้าและผลิตภัณฑ์ หลักสูตรทักษะการบริการลูกค้าและการขาย     
  • ที่ปรึกษาฝ่ายพัฒนาธุรกิจ, บ.อั๊คโซ่ โนเบล เพ้นส์ (ประเทศไทย) จำกัด
  • ที่ปรึกษา ด้านการวางแผนและพัฒนาบุคลากร และความรู้ด้านผลิตภัณฑ์สีทาอาคารและเคมีภัณฑ์ ร้านค้าปลีกแบบใหม่ (Modern Retail) กลุ่มเป้าหมายได้แก่ เจ้าของร้านค้าปลีก, พนักงานในร้านค้าปลีกและพนักงานในบริษัท
  • วิทยากรหลักสูตรทักษะภาวะผู้นำ หลักสูตรทักษะความรู้ด้านสินค้าและผลิตภัณฑ์ หลักสูตรทักษะการบริการลูกค้าและการขาย     
  • ที่ปรึกษาฝ่ายฝึกอบรมศูนย์ฝึกอบรมแมคโดนัลด์, บริษัทแมคไทยจำกัด
  • วิทยากรและผู้จัดการหลักสูตรทักษะภาวะผู้นำ สำหรับผู้จัดการสาขา
  • ที่ปรึกษา ทีมผู้จัดการสาขา ด้านการพัฒนาบุคลากรและกระบวนการปฏิบัติงานตามมาตรฐาน
  • ออกแบบและพัฒนาเครื่องมือสำหรับการอบรม การประเมินและติดตามผล คู่มือการพัฒนาตนเอง รวมถึงขั้นตอนการปฏิบัติงาน
  • ผู้จัดการสาขา, บริษัทแมคไทยจำกัด

ประวัติการบรรยาย

  • ภาควิชาการตลาด  วิทยาลัยอาชีวศึกษา นครราชสีมา (กิจกรรมการตลาดสาขา กรณีศึกษาร้านแมคโดนัลด์)
  • แผนกการตลาด และนักศึกษาภาคเรียนพิเศษ มหาวิทยาลัยราชภัฎนครราชสีมา (การตลาดร้านค้าปลีก กรณีศึกษาร้านแมคโดนัลด์, ทำงานอย่างไรให้มีความสุข)

อาจารย์ นิติรุจน์ อติพัฒนะพงศ์

Education

  • ปริญญาตรี นิติศาสตร์บัณฑิต จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
  • ปริญญาโท การจัดการทั่วไป มหาวิทยาลัยรามคำแหง
  • ประกาศนียบัตร การจัดการร้านอาหารแมคโดนัลด์ Hambuger University USA

Work Experience

  • บริษัทโพโมโดโร กรุ๊ป จำกัด (ปัจจุบัน) ตำแหน่งผู้อำนวยการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์
  • บริษัท อินดีส์ คิทเชน จำกัด ตำแหน่งผู้จัดการฝ่ายพัฒนาทรัพยากรมนุษย์และฝึกอบรม
  • บริษัท เชตเตอร์ ฟู๊ด จำกัด ตำแหน่งผู้จัดการสำนักทรัพยากรบุคคลและฝึกอบรม
  • บริษัท ฮอต พอท จำกัด (มหาชน) ตำแหน่งผู้จัดการฝ่ายทรัพยากรบุคคลและฝึกอบรม
  • บริษัท โรงพยาบาลเจ้าพระยา จำกัด (มหาชน) ตำแหน่งผู้จัดการฝ่ายทรัพยากรบุคคลและฝึกอบรม
  • Thai Railway Restaurant
  • Elephant Thai Cuisine Restaurant
  • New Zealand ตำแหน่งผู้จัดการทั่วไปฝ่ายปฏิบัติการ
  • บริษัท แมคไทย จำกัด (แมคโดนัลด์ ประเทศไทย) : ตำแหน่งผู้จัดการสาขา , ตำแหน่งที่ปรึกษาฝ่ายบุคคล , ตำแหน่งผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายทรัพยากรบุคคล

Training Experience

  • Safety , Health , Environment Management of CPF : in Thailand
  • Competency Performance Development System : in Thailand
  • Personnel Development to support thai Franchising Restaurant Overseas: in Thailand
  • Building Better Communication , Leadership and Team work : in Thailand
  • Situational Leadership Course : in Thailand
  • Intermediate Human Resources Course : in Hong Kong
  • Basic Human Resources Course : in Singapore
  • Operation Consultant Course : in Thailand
  • Thaining Consultant Course : in Thailand
  • Advance Operation Course : in USA

 

อาจารย์เกียรติศักดิ์ ฉมาภิสิทธิ์ 

Current Position

  • Assistant Director Ture Life Style Retails Co.Ltd.

 Experiences

  • The Pizza Company Franchise Operation Mgr.
  • A&W Thailand Operation Mgr.
  • Mc Thai McDnald Business Mgr.
  • Coffee World Operation Mgr.
  • Nike Thailand Retails Operation Mgr.
  • ที่ปรึกษา บริษัท Costomic Thailand ทำวิจัย Marketing research ,mystey shopper Audit

Awards

  • Best Area Mgr. of The Pizza Company
  • Best General Mgr. of Dummy Company

 

 

อาจารย์ พิพิธ เลาหวิโรจน์

Current Position

  • ผู้ชำนาญการสร้าง Brand กว่า 20 ปี จากบริษัทแนวหน้าของเมืองไทย
  • อาจารย์ประจำหลักสูตร Branding & Store Design สถาบันธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร ( FFI )

Education

  • มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย 
  • ปริญญาโท บริหารธุรกิจ (MBA) บัญชีบัณฑิต

Experiences

  • ประสบการณ์กว่า 10 ปีในธุรกิจค้าปลีก
  • The Minor Food Group Public Company Limited Property & Network Planning Director/ Property & Network Planning Manager การวางแผนเครื อข่ายสําหรับความสามารถและโอกาศของการขยายสาขา การจัดการของการแก้ปัญหาแบบบูรณาการในการพัฒนาธุรกิจเชิงกลยุทธ์ผู้ประกอบการอาหาร, ขณะนี.มี 8 แบรนด์และมากกว่า 1,000 สาขาในประเทศไทย สนับสนุนในส่วนแฟรนไชส์ต่างประเทศ.
  • True Corporation Pcl. & True Move Company Ltd.
  • Cluster Manager (North Region & South Region & Ayutthaya Cluster) การจัดการการขายและบริการของสินค้า ทุกช่องทางการจัดจําหน่ายและการพัฒนาของพันธมิตรทางการค้า.
  • Accredited Dealer Development Manager สํารวจและเลือกสถานที ให้ได้รับการรับรองสําหรับตัวแทนจําหน่ายกับพันธมิตรทางการค้า
  • Planning and Acquisition Manager วิเคราะห์การวางแผนการทําแผนที ในการพัฒนาสถานที สํารวจและการเลือกสถานที สําหรับร้านค้าปลีก
  • YHS International Limited.
  • Corporate Planning Coordinator ประสานงานในกําหนดแผนธุรกิจของบริษัท ติดตามผลงานและประเมินผล
  • Coca - Cola (Thailand) Limited. Business Planning Executive/Marketing Budget Controller/Fixed Assets Accountant วิเคราะห์ตลาดประเทศไทยเพื อการประมาณการขายและงบประมาณการตลาด, การจัดการและการจัดทํางบประมาณและการจัดการสินทรัพย์
  • Bangkok Produce Merchandising Co.,Ltd. ( C.P. Group )
  • Manager of Credit and Asset Section/
  • Staff of the System Development Department
  • Thai Farmers Bank (Head Office)
  • Staff of Internal Auditor